1: ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2014/01/26(日) 19:17:55.57 ID:???0
★【静岡】集団食中毒 宝福、きょうにも製造再開
2014年1月25日
浜松市保健所は二十四日、市内小学校でのノロウイルスによる集団食中毒で、感染源となった食パンを納入した菓子製造業「宝福(ほうふく)」(浜松市東区)への営業禁止命令を解除した。同社は早ければ二十五日にも、給食用を除く一般商品のパン製造を再開する。市教委は二十八日からの給食再開も正式に発表した。
宝福の親会社「ヤタロー」の金原文孝取締役が二十四日、保健所を訪れ、西原信彦所長から営業禁止解除の指令書を受け取った。
金原取締役は「これまで以上に衛生管理を徹底することを誓う」と強調。一般商品の製造は「保健所に提出した対応策の準備ができ次第(製造ラインを)動かしていく」と説明した。給食の食パンは、県学校給食会が年度内は宝福に製造を依頼しない意向を示したこともあり、製造再開のめどが立っていない。
保健所の再検査では、ノロウイルスが拡散した宝福工場内からは消毒などでウイルスが検出されなくなった。
営業再開に必要な従業員対象の衛生講習会も終えた。二十三日には、宝福が従業員の手洗い強化、使い捨て手袋や作業服の管理徹底などを盛り込んだ再発防止改善報告書を保健所に提出。保健所が立ち入り検査して安全を最終確認した。
保健所によると、これまでにノロウイルスが検出された食パン、宝福のトイレや従業員、児童から採取した検体を詳しく調べた結果、ウイルスは遺伝子型まで全て同じだったことが新たに判明。宝福の食パンが食中毒の原因だったことがあらためて確認された。
市教委は学校給食関係者全員を対象とした検査で、宝福の食パンが納入されていなかった学校でも、新たに四人からノロウイルスが検出されたと発表した。保健所の検査で見つかった感染者を含め、当面の間、調理現場から外す。
給食は、宝福で製造していた約三万五千人分の食パン・米飯を、浜松、磐田両市の納入業者で補うめどが立ったことなどから、二十八日から再開できると判断した。
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20140125/CK2014012502000084.html
2014年1月25日
浜松市保健所は二十四日、市内小学校でのノロウイルスによる集団食中毒で、感染源となった食パンを納入した菓子製造業「宝福(ほうふく)」(浜松市東区)への営業禁止命令を解除した。同社は早ければ二十五日にも、給食用を除く一般商品のパン製造を再開する。市教委は二十八日からの給食再開も正式に発表した。
宝福の親会社「ヤタロー」の金原文孝取締役が二十四日、保健所を訪れ、西原信彦所長から営業禁止解除の指令書を受け取った。
金原取締役は「これまで以上に衛生管理を徹底することを誓う」と強調。一般商品の製造は「保健所に提出した対応策の準備ができ次第(製造ラインを)動かしていく」と説明した。給食の食パンは、県学校給食会が年度内は宝福に製造を依頼しない意向を示したこともあり、製造再開のめどが立っていない。
保健所の再検査では、ノロウイルスが拡散した宝福工場内からは消毒などでウイルスが検出されなくなった。
営業再開に必要な従業員対象の衛生講習会も終えた。二十三日には、宝福が従業員の手洗い強化、使い捨て手袋や作業服の管理徹底などを盛り込んだ再発防止改善報告書を保健所に提出。保健所が立ち入り検査して安全を最終確認した。
保健所によると、これまでにノロウイルスが検出された食パン、宝福のトイレや従業員、児童から採取した検体を詳しく調べた結果、ウイルスは遺伝子型まで全て同じだったことが新たに判明。宝福の食パンが食中毒の原因だったことがあらためて確認された。
市教委は学校給食関係者全員を対象とした検査で、宝福の食パンが納入されていなかった学校でも、新たに四人からノロウイルスが検出されたと発表した。保健所の検査で見つかった感染者を含め、当面の間、調理現場から外す。
給食は、宝福で製造していた約三万五千人分の食パン・米飯を、浜松、磐田両市の納入業者で補うめどが立ったことなどから、二十八日から再開できると判断した。
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20140125/CK2014012502000084.html
【ヤタロー金原取締役「衛生管理を徹底する…」と強調し集団食中毒の宝福製造再開】の続きを読む